Psychodietetyk – specjalista od zaburzeń odżywiania

Współczesny psychodietetyk to specjalista łączący wiedzę dietetyka z kompetencjami psychologa. To osoba, która rozumie zarówno biologię odżywiania, jak i psychologię zachowań żywieniowych. Nie ocenia, nie krytykuje, nie zawstydza – wspiera, motywuje i towarzyszy w procesie zmiany.

Praca zaczyna się od szczegółowego wywiadu – nie tylko o tym, co się je, ale przede wszystkim: dlaczego. Kiedy sięga się po jedzenie? Co wtedy się czuje? Jakie sytuacje wyzwalają objadanie? To detektywistyczna analiza, która pomaga dotrzeć do źródła problemów z jedzeniem i wagą.

Terapia psychodietetyczna to proces oparty na małych krokach, który wymaga czasu i cierpliwości. Psychodietetyk uczy, jak radzić sobie ze stresem bez uciekania w jedzenie, jak budować zdrową samoocenę i być asertywnym w sytuacjach społecznych związanych z odżywianiem.
 

Kto potrzebuje wsparcia psychodietetyka?

Z jego pomocy korzystają osoby zmagające się z nadwagą, otyłością oraz zaburzeniami odżywiania, takimi jak anoreksja, bulimia, ortoreksja czy spożywanie w niekontrolowany sposób dużych ilości jedzenia. Wsparcie okazuje się również cenne w przypadku chorób wymagających stosowania specjalistycznej diety, na przykład przy cukrzycy, celiakii czy schorzeniach autoimmunologicznych. Psychodietetyk wspiera także sportowców, młode matki czy osoby w okresie zmian życiowych.
 

Narzędzia i techniki pracy

Psychodietetyk korzysta z różnych podejść terapeutycznych, dostosowanych do indywidualnych potrzeb. Jedną z kluczowych metod jest mindful eating, która uczy świadomego jedzenia, delektowania się posiłkiem, rozpoznawania sygnałów głodu i sytości. W pracy są wykorzystywane także techniki poznawczo-behawioralne, wspierające zmianę utrwalonych schematów myślowych i zachowań związanych z jedzeniem.

Istotnym elementem jest również praca z emocjami. Nauka ich rozpoznawania i nazywania, poszukiwanie zdrowszych sposobów radzenia sobie z frustracją, a także budowanie zdrowych mechanizmów wsparcia – wszystko to składa się na proces trwałej zmiany.

Ważnym narzędziem jest także planowanie posiłków. Nie chodzi tu o sztywny jadłospis, lecz o elastyczny plan dopasowany do stylu życia, preferencji smakowych i emocjonalnych potrzeb. Psychodietetyk pokazuje, jak uwzględnić ulubione potrawy w zdrowej diecie bez poczucia winy czy rezygnacji.
 

Droga do zawodu – jak zostać psychodietetykiem?

Chcesz wspierać innych w budowaniu zdrowej relacji z jedzeniem? Psychodietetyka to naturalny kierunek rozwoju dla dietetyków, którzy chcą rozszerzyć swoje kompetencje. Coraz częściej sięgają po nią także psycholodzy, pedagodzy czy trenerzy personalni – jako uzupełnienie swojej dotychczasowej wiedzy i praktyki.

Z myślą o osobach chcących pracować w tym obszarze, Polski Instytut Dietetyki przygotował specjalistyczny Kurs Psychodietetyki. Uczestnicy uczą się m.in. rozpoznawania mechanizmów emocjonalnego jedzenia, stosowania technik wspierających zmianę nawyków i prowadzenia rozmowy z pacjentem w sposób budujący motywację i zaufanie.

Dodatkową ścieżką rozwoju może być Kurs na Intendenta Przedszkola – szczególnie dla osób zainteresowanych organizacją żywienia zbiorowego. Szkolenie przygotowuje do planowania posiłków, nadzorowania jadłospisów i dbania o zgodność z normami żywieniowymi najmłodszych. W tym kontekście wiedza psychodietetyczna okazuje się niezwykle pomocna, zwłaszcza przy kształtowaniu prawidłowych nawyków żywieniowych już od wczesnych lat życia.

Chcesz dowiedzieć się więcej? Odwiedź portal pid.edu.pl i sprawdź dostępne szkolenia!
 

pl / fot. pid.edu.pl