W tym roku słynny przewodnik Michelin po raz pierwszy objął swoją selekcją restauracje z całej Polski, uwzględniając lokale z różnych regionów, także spoza największych metropolii. Dotychczas inspektorzy skupiali się jedynie na wybranych, kluczowych miastach. Rozszerzenie przewodnika na skalę ogólnokrajową było możliwe dzięki współpracy Polskiej Organizacji Turystycznej z Michelin Guide - najbardziej prestiżowym i wpływowym przewodnikiem kulinarnym na świecie.

W pierwszym tego typu zestawieniu znalazła się jedna restauracja z Tarnowa. Lokal Aurora przy ulicy Czerwonej otrzymał rekomendację Michelin, co oznacza, że serwuje wyjątkowo dobre jedzenie i trafił do grona elitarnych miejsc polecanych na kulinarnej mapie Polski, choć nie zdobył jeszcze pełnej gwiazdki.

Inspektorzy Michelin docenili Aurorę przede wszystkim za atmosferę oraz szerokie, różnorodne menu łączące kuchnię tradycyjną z akcentami azjatyckimi. W stałym menu królują dania mięsne, steki oraz desery, a lokal regularnie organizuje weekendowe akcje tematyczne. 

Rekomendacja wywołała ogromne emocje wśród właścicieli i zespołu restauracji. - To dla nas naprawdę wielkie, wręcz kosmiczne wyróżnienie. Coś, co jeszcze kilka lat temu było marzeniem, dziś stało się rzeczywistością. Jesteśmy dumni podwójnie, ponieważ Aurora jest pierwszą restauracją w historii Tarnowa, która otrzymała to prestiżowe wyróżnienie! To historyczny moment nie tylko dla nas, ale i dla całej gastronomii w naszym ukochanym mieście.Ten sukces nie wydarzył się jednak sam. Na tę jedną linijkę w przewodniku pracował sztab wspaniałych ludzi - podkreślają przedstawiciele lokalu.

W Przewodniku Michelin Polska 2026 ujęto łącznie 196 restauracji.

Aga Cichy / fot. Restauracja Aurora