"Pomidorowy zawrót głowy"-  takie hasło będzie przyświecać lipcowej odsłonie Targu Regionalnego w Tarnowie, który odbędzie się w najbliższą niedzielę, 26 lipca na placu przy ul. Giełdowej w Tarnowie. Wydarzenie ma na celu promocję potraw i produktów opartych na pomidorach, a także pokazanie, że tradycyjne smaki można odkrywać na nowo, łącząc regionalne receptury z kreatywnymi pomysłami. Na odwiedzających czekać będzie nie tylko możliwość zakupu lokalnych produktów, ale również liczne degustacje przygotowane przez regionalnych producentów i pasjonatów kuchni.

KGIGW Sękowa przygotuje degustacje dwóch potraw na bazie pomidorów. Będzie to zupa pomidorowa pappa al pomidoro w wersji małopolskiej - gęsta zupa wywodząca się z Toskanii, wzbogacona o składniki charakterystyczne dla kuchni Małopolski oraz kiseło - mięsne kulki z dodatkiem ziół, wywodzące się z kuchni łemkowskiej, podane w wyjątkowym połączeniu z sosem pomidorowym.

Z kolei członkini KGIGW Sękowa Joanna Moroń, zajmująca się produkcją oryginalnych przetworów, zaprosi uczestników na degustację swoich pomidorowych specjałów: marmolady z zielonego pomidora, soku pomidorowego, kiszonych pomidorów oraz marynowanej sałatki z zielonych pomidorów.

Podczas wydarzenia nie zabraknie również inspiracji dla miłośników serów. Lokalna producentka serów rzemieślniczych Barbara Jagła, działająca pod marką Baba Jagła, zaprezentuje ciekawe połączenia lokalnych produktów z pomidorami. Wśród przygotowanych degustacji znajdą się serowo-pomidorowa sałatka caprese oparta o regionalne składniki oraz twarożek z dodatkiem suszonych pomidorów i ziół.

Swoje produkty zaprezentuje także lokalny producent pomidorów, który opowie o różnych odmianach, ich walorach smakowych oraz sposobach wykorzystania. Odwiedzający będą mieli okazję spróbować świeżych pomidorów i poznać bliżej tajniki ich uprawy.

Na uczestników Targu Regionalnego czekać będą również konkursy tematyczne. O godzinie 10 odbędzie się konkurs wiedzy o pomidorach „POMIDOR”, w którym będzie można sprawdzić swoją znajomość odmian, tradycji związanych z tym warzywem, a także przysłów i ciekawostek. Natomiast o godzinie 10.30 rozpocznie się konkurs plastyczny dla dzieci (wystarczy przynieść do biura organizacyjnego własnoręcznie wykonaną pracę nawiązującą do tematu wydarzenia).

Targ Regionalny będzie czynny od godz. 9 do 14.

A. Cichy / fot. Pixabay