Magdalena Latawska-Honkisz z wyróżnieniem ukończyła Liceum Sztuk Plastycznych w Tarnowie, a w 2000 roku uzyskała dyplom magistra w Instytucie Sztuki na Uniwersytecie Śląskim. Swoją edukację artystyczną i pedagogiczną pogłębiała na studiach podyplomowych w Rzeszowie oraz Krakowie. Od 2001 roku pracuje jako nauczycielka plastyki w tarnowskich szkołach, łącząc pracę dydaktyczną z działalnością twórczą. 

Realizuje się w różnych technikach plastycznych: tkanina artystyczna, batik, malarstwo, kolaż, papieroplastyka. Brała udział w licznych wystawach i konkursach - m.in. w Międzynarodowym Biennale Twórczości Nauczycieli w Tarnowie (1999–2003), Ogólnopolskim Biennale w Lublinie (2002) czy kolejnych edycjach Biennale w Tarnowie, zdobywając nagrody i wyróżnienia. W 2002 roku zajęła pierwsze miejsce w ogólnopolskim konkursie „Konfrontacje” w dziedzinie tkaniny artystycznej, a w 2017 roku otrzymała tytuł „Nauczyciela z Kulturą” przyznawany przez Miejską Bibliotekę Publiczną w Tarnowie.

AC / fot. T. Schenk